Logo Fuerstenhof cropped Fuerstenhof Logo small
  • Stage Messer 00 Milieu
  • Stage Messer 01 Damast

    Damast

  • Stage Messer 02 Vincent

    Vincent

Serie Vincent

Unsere Messerserie Vincent wurde für anspruchsvolle Profi- und Hobbyköche entwickelt, die gerne kreativ und aufwendig kochen. Das Set umfasst dabei die fünf wesentlichen Messerformen für alle grundlegenden Schneidearbeiten in der Küche. Das Design ist bewusst puristisch und im klassischen Nietendesign gehalten. Alle Klingen sind bis zum Knauf aus einem Stück rostfreiem Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl geschmiedet, eisgehärtet und handgeschärft. Diese Messer können auch problemlos in der Spülmaschine gereinigt werden.

Messerserie "Vincent" Kochmesser

Der Allrounder in der Küche. Eignet sich zum Wiegen und Hacken von Kräutern sowie zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Das Klingenblatt bietet sich zum Flachdrücken von Filets und zum Aufnehmen von Kräutern an. Mit dem hinteren Teil der Klinge lässt sich schwer durchtrennbares Schneidgut zerteilen. Die Kraftumsetzung ist in dieser Messerzone optimal.

Messerserie "Vincent" Kochmesser

Der Allrounder in der Küche. Eignet sich zum Wiegen und Hacken von Kräutern sowie zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Das Klingenblatt bietet sich zum Flachdrücken von Filets und zum Aufneh...

Messerserie "Vincent" Kochmesser

Der Allrounder in der Küche. Eignet sich zum Wiegen und Hacken von Kräutern sowie zum Schneiden von Fleisch, Gemüse und Fisch. Das Klingenblatt bie...

Messerserie "Vincent" Brotmesser

Das Brotmesser von Fürstenhof verfügt über einen klassischen Wellenschliff. Damit schneidet die Klinge die knusprige Kruste, ohne die weiche Krume im Inneren zu zerdrücken. Selbst knuspriger Braten kann mit Leichtigkeit geschnitten werden. Denn im Gegensatz zu einem Messer mit glatt geschliffener Klinge bedarf es wesentlich weniger Kraftaufwand.

Messerserie "Vincent" Brotmesser

Das Brotmesser von Fürstenhof verfügt über einen klassischen Wellenschliff. Damit schneidet die Klinge die knusprige Kruste, ohne die weiche Krume im Inneren zu zerdrücken. Selbst knuspriger Braten ...

Messerserie "Vincent" Brotmesser

Das Brotmesser von Fürstenhof verfügt über einen klassischen Wellenschliff. Damit schneidet die Klinge die knusprige Kruste, ohne die weiche Krume ...

Messerserie "Vincent" Santokumesser

Das Santokumesser ist die beliebteste Klingenform unter den japanischen Kochmessern. Der Name „Santoku“ (Messer der drei Tugenden) deutet schon auf seine universellen Eigenschaften beim Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse hin. Durch die leicht geschwungene Klingenform und die breite Klinge eignet sich das asiatische Allzweckmesser gut für wiegende Schnitte.

Messerserie "Vincent" Santokumesser

Das Santokumesser ist die beliebteste Klingenform unter den japanischen Kochmessern. Der Name „Santoku“ (Messer der drei Tugenden) deutet schon auf seine universellen Eigenschaften beim Schneiden vo...

Messerserie "Vincent" Santokumesser

Das Santokumesser ist die beliebteste Klingenform unter den japanischen Kochmessern. Der Name „Santoku“ (Messer der drei Tugenden) deutet schon au...

Messerserie "Vincent" Allzweckmesser

Beim Schneiden von Gemüse gibt es zwei Möglichkeiten – entweder man benutzt ein Messer mit glatt geschliffener, extrem scharfer Klinge oder man verwendet ein Allzweckmesser mit Wellenschliff. Seine Klinge ritzt zunächst die feste Haut ein und schneidet dann das empfindliche Innere, ohne dass dabei zu viel Druck aufgewendet werden muss. Dank der im Vergleich zum Brotmesser kürzeren Klinge eignet sich das Allzweckmesser auch gut zum Aufschneiden von Brötchen.

Messerserie "Vincent" Allzweckmesser

Beim Schneiden von Gemüse gibt es zwei Möglichkeiten – entweder man benutzt ein Messer mit glatt geschliffener, extrem scharfer Klinge oder man verwendet ein Allzweckmesser mit Wellenschliff. Seine ...

Messerserie "Vincent" Allzweckmesser

Beim Schneiden von Gemüse gibt es zwei Möglichkeiten – entweder man benutzt ein Messer mit glatt geschliffener, extrem scharfer Klinge oder man ve...

Messerserie "Vincent" Schälmesser

Wer Obst und Gemüse schälen oder pellen will, greift am besten zum kleinen Schälmesser. Durch die kurze Klinge und den kurzen Griff kann mit der Hand sehr nah am Obst bzw. Gemüse gearbeitet werden. Das ist vor allem dann von Vorteil, wenn der Schälvorgang etwas mehr Gefühl erfordern. Mit diesem Messer kann man hervorragend tournieren, ohne dass allzu viel Fruchtfleisch verloren geht.

Messerserie "Vincent" Schälmesser

Wer Obst und Gemüse schälen oder pellen will, greift am besten zum kleinen Schälmesser. Durch die kurze Klinge und den kurzen Griff kann mit der Hand sehr nah am Obst bzw. Gemüse gearbeitet werden....

Messerserie "Vincent" Schälmesser

Wer Obst und Gemüse schälen oder pellen will, greift am besten zum kleinen Schälmesser. Durch die kurze Klinge und den kurzen Griff kann mit der Ha...